6月のご相談から始まった「初のクリスマスディナーショー」企画

今回の企画は、前年4月の周年祭が終わり落ち着いた頃、2025年6月頃に松喜屋様よりご相談をいただいたことからスタートしました。
過去3年にわたり周年祭の特別な夜を弊社で担当してきた中で、「クリスマスにもぜひディナーショーをやってみたい」とお声がけいただき、
弊社にて全体構成／曲目／演出の方針を組み立て、提案させていただきました。

当日までの準備は、担当者様とのメール約20通のやり取りに加え、会場（レストラン）での対面打ち合わせを約3回。
“料理が主役”の空間を崩さず、しかし普段とは違う高揚感を生むように、音量感・曲調・タイミングを丁寧に設計しました。

周年祭は「オペラ」が主役。クリスマスは“あえて”器楽のみで盛り上げる

松喜屋様の4月の周年祭ディナーショーでは、オペラをメインに“記念日らしい華やぎ”を演出してきました。
一方、今回のクリスマスは主役を変え、オペラは一切入れず、サクソフォンの器楽演奏だけで会場を温める構成に。

クリスマスの夜は、会話と食事を楽しみながら自然と心が上がっていく——そんな流れが似合います。
だからこそ「ウェルカムはクリスマスソングで統一」「お食事中は耳なじみの良い映画音楽やポップス」「最後に濃密な至近距離コンサート」
という三段階の設計で、3時間の“特別な時間”を作りました。

大沢ワインズのワインに合わせた特別な夜（会費35,000円）

今回はお料理に加え、ニュージーランドのワイナリー大沢ワインズのワインに合わせた構成でディナーが提供されました。
料理・ワイン・音楽が互いを引き立てるよう、テンポや音色、曲の“温度感”にもこだわっています。
会費は35,000円。松喜屋様ならではの一夜に、音楽がそっと寄り添う形を目指しました。

当日のタイムテーブルと演奏プログラム

“赤”で登場し、“紫”へお色直し。視覚でも楽しむディナーショー

この夜をより印象的にしたのが、衣装による演出です。
前半は松喜屋様のイメージにも寄り添う赤のコスチュームで登場し、
後半のコンサートでは紫の衣装へお色直し。
音だけでなく“目でも楽しい”ディナーショーとして、空間のムードが切り替わりました。

馬蹄形カウンターの“中”へ。お客様に囲まれて響く至近距離コンサート

本編コンサートでは、松喜屋様1階の馬蹄形ステーキカウンターの内側に演奏家が入り、
お客様に囲まれながら演奏するスタイルでお届けしました。
松喜屋様の1階カウンターは31席のステーキカウンターとして案内されており、臨場感のある空間が魅力です。

“舞台と客席”ではなく、“同じ空間で音楽を囲む”感覚。
だからこそ、最後の40分は一体感が一気に高まり、アンコールまで含めて濃密な時間になりました。

出演者プロフィール（要約）

今回は カトレア サクソフォン カルテット が出演。
関西の音楽大学出身者により2014年に結成、クラシック・ポップス・ジャズなど幅広く演奏し、
年間約50本の公演を行うアンサンブルです。

そして後半の「歌のある時間」では、弊社代表の安田旺司も加わり、
お食事の高揚感をそのままコンサートの熱量へ繋げる構成となりました。

担当者様のご感想

すべてのお客様がお料理とワインと音楽を楽しまれ、笑顔で帰っていかれました。
「4月の周年祭も来るよ」というお声もいただいたそうです。

私たちも、演奏するだけで終わらせず、お客様と積極的に交流し、おしゃべりを楽しむ時間を作りました。
“イベントの余韻”は、こうした温度感のあるコミュニケーションから生まれると感じています。

レストランの特別な日を「普段とは違うおもてなし」に

周年祭、クリスマス、特別営業日——
レストランの“特別な夜”に生演奏を取り入れることで、常連様へ普段とは違う体験をお届けできます。
料理・ワイン・空間を主役にしながら、音楽で時間の質を上げる。
その時間と空間づくりを、弊社が企画からお手伝いします。

※会場：松喜屋様（滋賀県大津市唐橋町14-17）